みょうがだけ
5ヶ月もほったらかしにしていると、久々のブログは緊張するな。
なので、どうでもいい内容でしれっと再開。
元アルピニストの父を持つ私は
小中の時分はW大山岳部と登山という夏を過ごしていたが
中学の槍ヶ岳を最後に、山には登っていなかった。
あれから20年、『岳』
また登山に復活。
登山、といってもハイキングレベルだけど。
あの頃知らなかった素晴らしいことと言うと、下山後のビールと
登山客を狙って夕方に出てくる地元野菜の直売。
御岳山ハイキング帰りの御嶽駅で、地元のおばちゃんが売るみょうがだけを
買って帰ってきた。
検索しても惹かれる調理法が見つからなかったので
みょうがの好きな食べ方「炒めて、ちょっとのしょうゆと塩」にすることに。
油がからむ程度にさっと炒める。
ねぎのような食感に、ほんのりみょうが味で、ビールにあうことあうこと...
みょうがだけは滅多に手に入らないと思うので、みょうがお安く売っていたら
どーんと買って炒め、ちょっと冷まして頂くのおすすめ。
Category : 酒と肴と時々飯 | 2010年6月15日 23:19